ျမင္းခြာရြက္ကသင့္က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္အေထာက္အကူျဖစ္ေစတာကို သိၿပီးသားျဖစ္မွာပါ။ ျမင္းခြာရြက္ ကို တစ္ေန႔ (၃) ရြက္ေလာက္ စားေပးျခင္းျဖင့္ ႏုပ်ိဳေနေစၿပီး လိင္ကိစၥမွာပါ အစြမ္းတက္ေစပါတယ္။ ျမင္းခြာရြက္ကုိ အရြက္သုပ္အျဖစ္၊ တို႔စရာအျဖစ္ စားတာအျပင္ အရည္ညွစ္ၿပီးလည္း သံုးႏိုင္ပါေသးတယ္။
စပ်စ္ေဖ်ာ္ရည္မွာ အေရးပါတဲ့ အာဟာရ ဓာတ္ေတြနဲ႔ ဗီတာမင္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ က်န္းမာသန္စြမ္းမႈကုိ ရရွိေစပါ တယ္။ လတ္တေလာ ေလ့လာမႈေတြ အရ စပ်စ္ေဖ်ာ္ရည္ကို ေသာက္တာက ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
အာလူးေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႔စဥ္ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ အစာမေၾကေရာဂါကုိ သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္သည္ဟု ေလ့လာဆန္းစစ္မႈ အသစ္တြင္ ေဖာ္ျပခဲ့ေၾကာင္းသိရသည္။ အာလူးေဖ်ာ္ရည္ ရက္သတၱပတ္ၾကာ ေသာက္သံုးၿပီး ေနာက္ နာတာရွည္ အစာမေၾက ေရာဂါခံစားေနရသူ ဆယ္ဦးတြင္ ရွစ္ဦးမွာ အက်ဳိးေက်းဇူး ခံစားရေၾကာင္း သိရသည္။
ႏွာေစးေနသလား၊ ႏွာမႊန္ေနသလား၊ ေသြးတက္, ေသြးတိုးေနသလား ဒန္႔ဒလြန္ရြက္ကိုစား။ ဒန္႔ဒလြန္ရြက္ကို ဘယ္ေစ်းတြင္ရွာရွာ ေတြ႔ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒန္႔သလြန္ပင္ဟာ ၁၂-ရာသီလံုး စားသံုးႏိုင္ေသာ ယင္းရြက္ပင္တမ်ိဳးျဖစ္ ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ဟာ လူႀကီး လူလတ္ လူငယ္မ်ားႏွင့္တည့္သလို ေသြးတိုးေဝဒနာမ်ား၊ ဆီးခ်ိဳ, ေသြးခ်ိဳေဝဒနာ ရွင္မ်ား၊ ေလငန္းေရာ၈ါေဝဒနာရွင္မ်ား၊ ဒူလာ၊ မီးယပ္ေဝဒနာရွင္မ်ားႏွင့္ အဆင္သင့္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ ဟင္းရြက္တမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒန္႔ဒလြန္ရြက္၊ အပြင့္၊ အသီး၊ အေခါက္ႏွင့္ အျမစ္တို႔ဟာ တိုင္းရင္း ျမန္မာေဆးပညာမွာ သူ႔ေနရာႏွင့္သူ အသံုးဝင္လွပါသည္။
ဒိန္ခ်ဥ္ႏွင့္ အဆီဓာတ္ပါဝင္မႈ နည္းေသာ ဒိန္ခဲမ်ားကုိ စားသံုးျခင္းသည္ ၎အစားအစာကုိ လံုးဝ မစားသံုးျခင္း ႏွင့္ ႏႈိင္းယွဥ္ပါက ဆီးခ်ဳိေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ အႏၲရာယ္ကုိ ေလးပံုတစ္ပံု ခန္႔ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ေၾကာင္း၊ ၿဗိတိန္ႏိုင္ငံသား ၃၅ဝဝ ကုိ ေလ့လာမႈ ျပဳလုပ္ခဲ့သည့္ သုေတသီမ်ား၏ ေျပာၾကားခ်က္အရ သိရေၾကာင္း အင္တာနက္ သတင္း တစ္ပုဒ္တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။
ပိုတက္စီယမ္ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ သစ္သီးေတြဟာ ေသြးဖိအားကို က်ဆင္းေစနိုင္ပါတယ္။ ေသြဖိအား ျမင့္မားတာ (ေသြးတိုးတာ) ဟာ ေလျဖတ္ဖို႔ အဓိက အခ်က္ၾကီးပါ။ ပိုတက္စီယမ္မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ အစာ စားသူေတြဟာ ေလျဖတ္နိုင္ေျခ ၂၄ ရာခိုင္နွုန္း ေလ်ာ့နည္း လာပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမ်ားမ်ားစားျပီး အာလူးေၾကာ္လိုမ်ိဳး ၾကြပ္ရြတဲ့ အစာေတြကို ေရွာင္ရွားတာေၾကာင့္ ေလျဖတ္တာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္နိုင္တယ္လို႔ သုေတသီေတြက ဆိုပါတယ္။
ဝက္သက္နဲ႔ပတ္သက္လို႔ သိသင့္တဲ့အခ်က္ (၆) ခ်က္ကို ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္-
(၁) ၀က္သက္ရဲ႕ လကၡဏာ။ အစပိုင္းမွာ အဖ်ားက ျပင္းထန္ပါတယ္။ ကေလးကမွိန္းလည္းမွိန္းပါတယ္။ ႏွာရည္ယုိ မ်က္ရည္က်ၿပီး မ်က္လံုးေတြ နီပါတယ္။ ဖ်ားၿပီးေလး၊ ငါးရက္ၾကာမွ နဖူးဆံစကစၿပီး အနီကြက္ေတြထြက္ပါတယ္။ ခႏၶာကုိယ္တစ္ခုလံုးကို ျပန္႔ သြားကာ ျပန္႔တဲ့အခ်ိန္မွာလည္း အဖ်ားက မက်ေသးဘူး။ ပါးစပ္အာေခါင္မွာ အျဖဴ စက္ေလးေတြ ထြက္ပါတယ္။
ဘ၀မွာ ေပ်ာ္စရာေတြနဲ႔ ၾကံဳလာေတာ့ ေပ်ာ္လိုက္ရသလို စိတ္ညစ္စရာေတြနဲ႔ၾကံဳလာရင္းလည္း ဝမ္းနည္းအားငယ္ ရတာပါပဲ။ ဒီလိုမ်ိဳး ဝမ္းနည္းအားငယ္ခ်ိန္ေတြဟာ သိပ္ကို အထီးက်န္ဆန္လြန္းပါတယ္။ ဘယ္သူနဲ႔မွလည္း မေတြ႔ ခ်င္၊ ဘာမွမလုပ္ခ်င္ဘဲ အိပ္ရာထဲမွာ ေခြ႐ံုေခြေနခ်င္တဲ့ အခ်ိန္ေတြပါ။ အဲ့ဒီလိုႀကီး ေခြေခါက္မေနပါနဲ႔။ ဝမ္းနည္း အားငယ္မႈေတြကို အစားနဲ႔တုိက္ထုတ္ၿပီး လန္းလန္းဆန္းဆန္း ျဖတ္သန္းလိုက္ပါ။
ငါးၾကီးဆီဟာ အစားအေသာက္ စားခ်င္စိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ Appetideကို ျမင့္မားေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ငါးၾကီးဆီဟာ အစာအိမ္ထဲ ေရာက္တဲ့အခါ red corpuscles လို႔ေခၚတဲ့ ေသြးနီဥ ေတြကို မ်ားလာ ေစတယ္ ။ အစားအေသာက္ စားခ်င္စိတ္ကို ျမင့္မားေစျပီး ကိုယ္ခံအားကို တက္ေစတယ္။ ေသြးခုန္ႏွုန္းက သန္စြမ္းျပီး လူကလည္း က်န္းမာ သန္စြမ္းလို႔ အာဟာရ ဓါတ္ေတြ ျပည့္၀ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြကေတြနဲ႔ သစ္သီးေတြ စားတာက အသားေတြ စားတာထက္ ပိုၿပီးက်န္းမာေစပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြက ဗီတာမင္ဓာတ္အရမ္းၾကြယ္ဝတာမို႔ အသားအေရကို စုိျပည္ေစပါတယ္။
