” တင္းတိပ္ဆုိတာ မ်က္နွာအသားကုိ ေနပူေလာင္တာ၊ မီးပူမိတာကစတာပါ “..” မီးအပူနဲ႔ ခ်က္ရ ၊ ျပဳတ္ရတာ ေတြလည္းပါတာေပါ့” သုံးရမွာက အိမ္မွာ ေငြလည္းမကုန္ ၊ လြယ္လြယ္နဲ႔ ရတဲ့ မီးဖုိေခ်ာင္ထဲက ျမန္မာ့ တုိင္းရင္းေဆး ပစၥည္း မက်ည္းသီးမွည္႔ ပါဘဲ ။ ကၽြန္ေတာ္ အဲဒီနည္းကုိ အမၾကီးေတြ ၊ ညီမေတြကုိ ေပးျပီး စမ္းသပ္ ခုိင္းတာ ဆယ္ရက္ – ဆယ္ငါးရက္အတြင္း သိသိသာသာ ေပ်ာက္သြား တာေတြကုိမ်က္ျမင္ ေတြ႔ရလုိ႔ မွ်ေ၀ေပးတာပါ ။
ရာသီဥတု အမ်ိဳးမ်ိဳး ေျပာင္းလဲမွဳ တို့ေၾကာင့္ ေခ်ာင္းဆိုးလွ်င္ ေအာက္ပါ သဘာ၀နည္းျဖင့္ ကုသႏိုင္ၾကပါတယ္။ ဒီေဆးနည္းကေတာ့ သိမ္ျဖဴဆရာေတာ္ေရးသားထားတဲ့ ေဆးအဘိဓမၼာက်မ္း ထဲမွာလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ သေဘၤာသီး၊ သေဘၤာရြက္ဆို့ဟာ အလြန္ေဆးဖက္၀င္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ကင္ဆာေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ အသံုးျပဳၾကတာ မ်ားပါတယ္။
၁။ သေဘၤာသီး အစိမ္ေပၚကို ဓါးဖ်ားျဖင့္ အနည္းငယ္ေဖာက္၍ အေစးမ်ားကို (၁၅) စက္ခန့္ ခြက္ကေလးျဖင့္ ရေအာင္ယူပါ။
အာဟာရဓါတ္ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ပဲပင္ေပါက္အေၾကာင္းကိုေျပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဗီတာမင္ B,C,B1,B6,K,A စတဲ့ဓါတ္ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တဲ့ ပဲမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။ ဒါတင္မက ေသးပါဘူး သံဓါတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္ အျပင္ Omega 3 Fatty Acids ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။
ပဲပင္ေပါက္ရဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ ကင္ဆာကာကြယ္ေပးျခင္း ပဲပင္ေပါက္ဟာ အျမင္ဓါတ္ ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး အူမႀကီးကို သန္႔စင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကင္ဆာ ေရာဂါကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ Antioxidant ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီးေတာ့ ကင္ဆာအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္ပြားမႈကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့အေနနဲ႔ စားေပးသင့္ပါတယ္။
တခ်ိဳ႕သူေတြက ငွက္ေပ်ာသီးကို စိမ္းမွ ႀကိဳက္ၾကသလို၊ တခ်ိဳ႕ကလည္း မွည့္ၿပီး အဝါေရာင္သန္းေနမွ ႀကိဳက္ၾက တာလည္း ရွိပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးေတြမွာ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနေပမယ့္ တျခား အာဟာရဓာတ္ေတြကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးရဲ႕ သက္တမ္း (မွည့္၊မမွည့္ေသးတာ)အေပၚမူတည္ၿပီး ကြာျခားမႈ ရွိပါတယ္။
မုန္လာဥနီေလးမ်ားကုိ စြပ္ျပဳတ္၊ အရြက္သုပ္၊ သေဘာၤသီးသုပ္၊ ေဖ်ာ္ရည္ ႏွင့္ ကိတ္တုိ႔မွာ ထည့္သံုးရံုသာမက မ်က္လံုး၊ အသားအေရ၊ သြားနဲ႔အစာေခ်စနစ္စတဲ့ ခႏၶာကုိယ္တစ္ခုလံုးက်န္းမာေရး အတြက္လည္း အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္..
၁။ ဥနီမွာ ဗီတာမင္ A ပါ၀င္တဲ့အတြက္က်န္းမာလွပတဲ့အသားအေရအတြက္ စားေပးသင့္ပါတယ္..
၂။ ဥနီမွာပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔အင္ဇုိင္းတုိ႔ဟာ အစာေခ်ဖုိ႔အတြက္ အဓိကေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္.. ဥနီကုိ ပံုမွန္စားျခင္းျဖင့္ အစာေခ်စနစ္ကုိကူညီၿပီး အစာအိမ္နာေရာဂါမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္..
မ်က္နွာ အသားအေရဟာ ေနေလာင္ဓာတ္ေၾကာင့္ ညစ္ညမ္း ေနတာျဖစ္ျဖစ္ အဆီျပန္ ဝက္ျခံေတြ ထြက္ေနျပီး အနာအဆာေတြနဲ႔ ျဖစ္ေနသူမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆံုးနဲ႔ အထိေရာက္ဆံုး နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ သံုပုရာသီး တစ္လံုးကို တစ္ျခမ္းျခမ္းျပီး မ်က္နွာကို ပြတ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အခ်ိန္ခဏ အၾကာမွာ ေရမ်ားျခင့္ မ်က္နွာကို ေျပာင္စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာေပးပါ။ သံပုရာသီးမွာပါတဲ့ အက္စစ္ဓာတ္ဟာ မ်က္နွာေပၚမွ မေကာင္းတဲ့ အရာေတြ ကို ဖယ္ရွား ရွင္းလင္းေပးလို႔ သိသိသာသာ ျဖဴဝင္သြားေစမွာပါ။ သံပုရာသီးျဖင့္ ပြတ္ျပီးပါက အခ်ိန္ၾကာျမင့္စြာ မထားသင့္ပါဘူး။
နံနက္ေစာေစာ စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ပါက ေခါင္းတစ္ျခမ္း ကိုက္ျခင္း Migrane ကို သက္သာေစသည္ ။ စပ်စ္သီး အခြံမွာပါေသာ Pte-rostilbene ႏွင့္ Saponin တို႔က ေသြးထဲတြင္ Cholesterol စုပ္ယူမႈကို ဟန္႔တားေပး သျဖင့္ အဆီကို က်ေစသည္ ။ ၄င္းတြင္ပါဝင္ေသာ Resve-ratrol မွ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါ ျဖစ္ေစေသာ Amyloidal Peptide ကို ေလ်ာ့ေစသျဖင့္ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါ ျဖစ္မႈကို ဟန္႔တားေပးသည္ ။ ၄င္းျပင္ ဦးေႏွာက္က်န္းမာေရးကို အားေပးၿပီး အာ႐ံုေၾကာမ်ား ခ်ိဳ႕ယြင္းပ်က္စီးလာမႈကို ေႏွာင့္ေႏွးေစသည္ ။ ေက်ာက္ကပ္ အတြင္း ေသြးေၾကာ မ်ား၏ ဖိအားကို ေလ်ာ့ေပးသျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါမ်ားကို သက္သာေစသည္ ။
ဒီေရာဂါခံစားသူအခ်ိဳ႕က တျခားကုထုံးေတြအေၾကာင္း ဖတ္ဖူးထားတာမ်ိဳးရွိႏိုင္ေပမယ့္ ဒီခရမ္းခ်ဥ္သီး ကုသနည္း ေလးကိုေတာ့ သိခ်င္မွ သိၾကပါလိမ့္မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွ ရတဲ့ အက်ဳိးေက်းဇူးေတြ အေၾကာင္း သိထားၾကေပမယ့္ ေသြးေၾကာထုံးျခင္းကို ကုသေပးႏုိင္တယ္ဆိုတာကိုေတာ့ သိရွိသူ အနည္းအက်ဥ္း သာရိွပါတယ္။ ဒီေနရာမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးစိမ္းသုံး နည္း (၂) နည္း ေတြ႔ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးစိမ္း ကုသနည္း
ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္းနဲ႔ သရက္ရြက္တို႔က ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေရးပါတဲ့ အခန္းက႑ကေန ပါ၀င္ေနပါတယ္။ သူတုိ႔က ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး ေဟာ္မႈန္းေတြထုတ္လုပ္ဖုိ႔အတြက္လည္း အေရးႀကီးပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြ စားပါ တစ္ေန႔ကို အသီးအႏွံ ဘယ္ႏွစ္ခုစားပါသလဲ။ လူတိုင္းက အသီးအႏွံ ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခုခု ေသာက္ရုံနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေတြနဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြရေနၿပီလို႔ ထင္ၾက ပါတယ္။ ဒါကမဟုတ္ပါဘူး။ အကယ္၍ အျပင္စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာ အသီးအႏွံေဖ်ာ္ရည္ေတြ ေသာက္မယ္ဆိုရင္
အရြယ္အစားေသးငယ္ၿပီး လက္သည္းသာသာေလာက္ပဲရွိတဲ့ ေလးညွင့္ပြင့္ေတြဟာ ခ်ိဳၿမိန္ၿပီးတမ်ိဳးေလး စူးရွတဲ့ ရနံ႕ရွိလို႕ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ၊ မုန္႕ဖုတ္တဲ့အခါမ်ားတြင္ အသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။ ဟင္းခ်က္တဲ့ ေနရာမွာသာမကပဲ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကို က်န္းက်န္းမာမာနဲ႕ ေရာဂါပိုးမ်ားမွကင္းေ၀းေစဖို႕ ျပဳလုပ္ရာတြင္လည္း အေရးႀကီးအခန္းက႑ ကေနပါ၀င္ေနပါတယ္။ အစြမ္းသတၱိ အေျမာက္အျမား ပါ၀င္ၿပီး ပိုတက္စီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ ေဖာ့စ္ေဖာရပ္စ္၊ သံဓာတ္၊ အိုင္အိုဒင္း၊ ဗီတာမင္ေကႏွင့္စီ၊ အိုမီဂါသရီး fatty acids၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္တို႕လည္း ႀကြယ္၀ပါတယ္။ ဒါေႀကာင့္ ေလးညွင္းပြင့္ေတြက ဘယ္လိုေကာင္းက်ိဳးေတြေပးစြမ္းႏုိင္သလဲ သိႏိုင္ေစဖို႕ ေဖာ္ျပေပးလုိက္ရပါတယ္။
