အေမရိကန္နိုင္ငံရွိ Technopark ကုမၸဏီမွ၊ IT နည္းပညာရွင္တစ္ဦးျဖစ္သူ Mr. Varun ရဲ ့ေရာဂါက ထူးဆန္းေနပါတယ္။
သူဟာတေန ့လံုးေနေကာင္းျပီး၊ ညေရာက္ျပီဆိုတာနဲ ့ ဗိုက္ထဲကရစ္ရစ္နာ တဲ့ေ၀ဒ နာကို ခံစားရေလ့ရွိပါတယ္။ ဒီလို ေ၀ဒနာစြဲေန တာ ႏွစ္နဲ ့ခ်ီေနပါျပီတဲ့။ ဆရာ ၀န္ေတြနဲ ့စမ္းသပ္ျပီး သာမန္ေဆးစစ္ခ်က္ေလးေတြ လုပ္ခဲ့ေပမယ့္ ေရာဂါ ရွာမရ ခဲ့ပါဘူး။ ေနာက္ ဆံုးမွာေတာ့ deeper probes(ေခၚ)ေရာဂါရွာေဖြတဲ့ ထိပ္တံုးခြဲ စိတ္ကိရိယာတစ္မ်ိဳး နဲ ့သူ ့ရဲ ့အစာအိမ္ထဲကို စစ္ေဆးၾကည့္ လိုက္တဲ့ အခါ ျပႆ နာ ကို ေဖာ္ထုတ္နိုင္ခဲ့ပါတယ္။
ကြ်ႏု္ပ္တုိ႔ ေန႔စဥ္စားသုံးေနတဲ့ အဆိပ္အေတာက္
ဒီေတြ႔ေနက်ပစၥည္းက ကြ်ႏု္ပ္တုိ႔ ေန႔စဥ္စားသုံးတဲ့ အၾကီးမားဆုံး အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္မက်ခင္ ရပ္တန္႔ပါ။ အခ်ဳိမႈန္႔ monosodium glutamate E621 ဟာ အစားအေသာက္အတြင္းရိွ အသံတိတ္လူသတ္သမားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အစားအစာစြဲလန္းေအာင္ အရသာတုိးျမင့္တဲ့အရာနဲ႔ ဆားအစား အသုံးျပဳျပီး စားေသာက္ဆုိင္ေတြ အျမဲ အသုံးျပဳေနက် ပစၥည္းျဖစ္ပါတယ္။
ေဆးဖက္၀င္ ငပိရည္ေဖ်ာ္နည္း
ကြ်န္မတို ့ေန ့စဥ္ထမင္းျမိန္ေစတဲ့ ငပိရည္ဟာ စားလို ့ေတာ့ေကာင္းပါရဲ ့။
ငပိရည္ဘယ္လိုျဖစ္လာတာကို သိသူနည္းပါးပါလိမ့္ မယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေဆးဖက္၀င္
ငပိရည္ေဖ်ာ္နည္းအေၾကာင္းမေျပာခင္ ဦးစြာပထမ
ငပိလုပ္နည္းကိုေျပာျပခ်င္ပါတယ္။
ဂ်င္းက ကင္ဆာေရာဂါကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္
ဂ်င္းဟာ ကင္ဆာေရာဂါကို တုိက္ဖ်က္ေပးႏုိင္ေၾကာင္း အေမရိကန္မွ ေလ့လာသူ ေဆးပညာရွင္မ်ားက အတည္ျပဳေပးလိုက္ ပါတယ္။
ဂ်င္းမွ ထြက္ရွိတဲ့ ဓာတ္မ်ားဟာ ကင္ဆာ အၾကိတ္နဲ႔ ဆဲလ္မ်ားကို ပုိမုိ ေလ်ာ့ပါးသြားေအာင္၊ ေသးငယ္သြားေအာင္ ေခ်ဖ်က္ေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ ကင္ဆာဆဲလ္ ျပန္႔ပြားႏွနု္းကိုလည္း ေႏွးေစတာေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေနသူမ်ား ေကာ သူ႔ကို ေဆးအျဖစ္ မွီဝဲသင့္ေၾကာင္း ဆုိပါတယ္။ ဂ်င္းကို ေန႔စဥ္ စားသံုးတဲ့ ဟင္းခတ္ အေမြးအၾကိဳင္တို႔မွာ အသံုးျပဳျခင္းျဖင့္လည္း လူတို႔ကို ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေခ် ကာကြယ္တားဆီးေပး ပါတယ္။
ႏွလံုးေရာဂါအတြက္ သိသင့္တဲ့ အေရးႀကီး လကၡဏာသံုးရပ္
၁။ ရင္ဘတ္ေအာင့္တာမေပ်ာက္ရင္
ခါတိုင္းေအာင့္ ေနၾက ပံုစံ မဟုတ္ဘဲ ရင္ဘတ္ေအာင့္ ေနၿပီး စကၠန္႔ အနည္းငယ္ အတြင္း သက္သာ သြားခဲ့ရင္ ႏွလံုး ေရာဂါေၾကာင့္ ရင္ဘတ္ ေအာင့္တာ မဟုတ္ပါဘူး။
ဒါဟာ အစာအိမ္မွ အက္ဆစ္ေတြ အစာမ်ိဳျပြန္ကိို ဆန္တက္တာေၾကာင့္ ရင္ပူတာပါ။ ရင္ဘတ္ ေအာင့္တာ တျဖည္းျဖည္း ပိုဆိုးလာၿပီး အနည္းဆံုး မိနစ္ အနည္းငယ္ခန္႔ထိ မေပ်ာက္မွသာ ႏွလံုးေရာဂါ အတြက္ စိုးရိမ္ရမွာပါ။
အိမ္ေမြးတိရိစာၦန္နဲ႔အတူအိပ္ပါက စိုးရိမ္ဖြယ္ က်န္းမာေရးအႏၱရာယ္ က်ေရာက္ေစႏုိင္
အိမ္ေမြးတိရိစာၦန္ေလးေတြ ေမြးျမဴထားတာ စိတ္ေပ်ာ္ရႊင္ အပန္းေျပေစႏုိင္ပါတယ္။ သင္ဟာ မိမိအိမ္ေမြးတိရိစာၦန္ကို ဧည့္ခန္း၊ မီးဖုိေခ်ာင္နဲ႔ တခါတရံ အိပ္ခန္းမွာ ထားခ်င္ထားပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမယ့္ အဲဒါ ေကာင္းမြန္တဲ့အခ်က္ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ဘာလုိ႔လဲဆိုေတာ့ ယင္းေၾကာင့္ျဖစ္လာႏုိင္တဲ့ ျပသနာေတြ ရိွေနလုိ႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
ေခြးျဖစ္ျဖစ္၊ ေၾကာင္ျဖစ္ျဖစ္ အိပ္ခန္းထဲ ေပးေနပါက စိုးရိမ္ဖြယ္ က်န္းမာေရးျပသနာေတြ ျဖစ္လာႏုိင္ပါတယ္။ တိရိစာၦန္မွာေတြ႔ရတဲ့ အလြန္ေသးငယ္တဲ့ သက္ရိွဇီဝအဖြဲ႔အစည္းေတြ မတြန္းလွန္ႏုိင္ျခင္းေၾကာင့္ ကုိယ္ခံအားနည္းသူ ေတြနဲ႔ ကေလးငယ္ေတြမွာ မၾကာခဏျဖစ္ပြားတတ္ပါတယ္။
ထမင္းစားျပီးေနာက္ မလုပ္သင့္သည့္ အႏၱရာယ္ (၈)ရပ္
သင္ ဒါေတြ သိပါသလား။ ဖတ္ရႈျပီး လိုက္နာဆင္ျခင္ပါ။ မိမိ ကိုယ္တိုင္ေရာ၊ မိသားစု ႏွင့္ သူငယ္ခ်င္း မိတ္ေဆြမ်ား အားလံုး ကို လည္း လက္ဆင့္ကမ္္း မွွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါ …. ။
(၁) ေဆးလိပ္ မေသာက္ပါႏွင့္။
တစ္ေန႕တာလံုး ကြန္ပ်ဴတာေရွ႕ထုိင္ျပီး အလုပ္လုပ္ေနရသူေတြ သိထားရမယ့္ အခ်က္မ်ား
သင္ဟာ အလုပ္မွာ တစ္ေန႕လံုးနီးပါး ကြန္ပ်ဴတာေရွ႕ထုိင္ျပီး အလုပ္လုပ္ရသူဆုိရင္ေတာ့ သင့္မ်က္လံုးအတြက္ ဂရုစိုက္ေပးရမယ့္ အခ်က္ေလးေတြ ရွိလာပါျပီ။ ဒီအခ်က္ကေလးေတြကို ဂရုမျပဳပဲ ကြန္ပ်ဴတာေရွ႕ မနားမေန အလုပ္လုပ္ေနမယ္ဆုိရင္ေတာ့ မ်က္လံုးအားနည္းလာမွာျဖစ္ျပီး၊ မ်က္ရည္ပူက်တာမ်ိဳး၊ ေခါင္းကိုက္တာမ်ိဳး စတဲ့ မ်က္လံုးနဲ႕ ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါေတြ ခံစားလာရမွာ အေသအခ်ာပါပဲ။ ဒီေတာ့ ခုေျပာျပေပးမယ့္ အခ်က္ကေလးေတြ ကို ေသခ်ာလိုက္နာ လုပ္ေဆာင္ၾကည့္ဖုိ႕ အၾကံေပးခ်င္ပါတယ္။
ႏွလံုးေရာဂါအတြက္ သိသင့္တဲ့ အေရးႀကီး လကၡဏာသံုးရပ္
၁။ ရင္ဘတ္ေအာင့္တာမေပ်ာက္ရင္
ခါတိုင္းေအာင့္ ေနၾက ပံုစံ မဟုတ္ဘဲ ရင္ဘတ္ေအာင့္ ေနၿပီး စကၠန္႔ အနည္းငယ္ အတြင္း သက္သာ သြားခဲ့ရင္ ႏွလံုး ေရာဂါေၾကာင့္ ရင္ဘတ္ ေအာင့္တာ မဟုတ္ပါဘူး။
ဒါဟာ အစာအိမ္မွ အက္ဆစ္ေတြ အစာမ်ိဳျပြန္ကိို ဆန္တက္တာေၾကာင့္ ရင္ပူတာပါ။ ရင္ဘတ္ ေအာင့္တာ တျဖည္းျဖည္း ပိုဆိုးလာၿပီး အနည္းဆံုး မိနစ္ အနည္းငယ္ခန္႔ထိ မေပ်ာက္မွသာ ႏွလံုးေရာဂါ အတြက္ စိုးရိမ္ရမွာပါ။
ေရခဲေသတၱာမွာ ထည့္သိမ္းမထားသင့္တဲ့ အစားအစာ (၆) မ်ဳိး
ကြ်ႏု္ပ္တုိ႔ စားသုံးသူအမ်ားစုဟာ အစားအေသာက္ အညႊန္း အမွတ္အသား ဖတ္တဲ့အခါ လြဲေခ်ာ္တတ္ၾကပါတယ္။ “refrigerate after opening” ‘ဖြင့္ေဖာက္ျပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာမွာ ထည့္ရန္’ လုိ႔ ေဖာ္ျပထားတဲ့ ပုံႏွိပ္စာလုံး ထင္းထင္းေလးကို မလြန္ဆန္ႏုိင္ၾကဘဲ အစားအေသာက္ေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာသာ ထည့္သိမ္းေလ့ရိွကာ ဒါဟာ အမႈမဲ့အမွတ္မဲ့ အစားအစာေတြကို ပိုမိုလ်င္ျမန္စြာ ပုပ္သုိးပ်က္စီး ေစတတ္တာပဲျဖစ္ပါတယ္။ “ေရခဲေသတၱာတြင္ သိမ္းဆည္းရန္” ဆိုတဲ့ အမွတ္အသားပါရိွသည့္တိုင္ ဘယ္ေတာ့မွ ထည့္သိမ္းမထားသင့္ အစားအေသာက္ (၆) မ်ဳိးက. . .