အသားအေရ ဝင္းပျပီး ဆံပင္နက္ေမွာင္ေတာက္ပေစမယ့္ ဇာတိပၹိဳလ္သီး
ဇာတိပၹဳိလ္သီး (nutmeg) က က်န္းမာေရးအတြက္သာမက အလွအပအတြက္ပါ ေကာင္းမြန္တာေရာ သိျပီးျပီ လား။ အေပၚယံၾကမ္းေထာ္ျပီး ရနံ႔စူးရွတဲ့ ဇာတိပၹဳိလ္သီးက အလွအပသုံးအတြက္ အင္မတန္ေကာင္းမြန္တဲ့ ပစၥည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဇာတိပၹဳိလ္သီးမႈန္႔ ပုံမွန္သုံးစြဲျခင္းက နက္ေမွာင္ေတာက္ပတဲ့ ဆံေကသာနဲ႔ အသားအေရ ၾကည္လင္ ဝင္းပေစပါတယ္။ ႏူးည့ံေခ်ာေမြ႔ျပီး ဝက္ျခံကင္းတဲ့ အသားအေရ ရရိွပိုင္ဆုိင္ေစပါတယ္။
ဇာတိပၹိဳသီးမႈန္႔ မ်က္ႏွာလိမ္းေဆး
ႏြားႏို႔ ထမင္းစားဇြန္း (၁) ဇြန္း၊ ဇာတိပၹဳိလ္သီးမႈန္႔ လက္တစ္ဆိတ္စာတို႔ကို ေရာစပ္ၿပီး မ်က္ႏွာေပၚ မိနစ္ ၃၀ ထက္ မေက်ာ္ေအာင္ လိမ္းထားရပါမယ္။ ၿပီးရင္ ေရေအးနဲ႔ ေဆးခ်ေပးရပါမယ္။
ဆံေကသာနက္ေမွာင္ေတာက္ေစျခင္း
ဇာတိပၹိဳလ္သီးအဆီ (nutmeg oil) ကို ဆံပင္အလွကုန္ပစၥည္းအမ်ားစုမွာ မၾကာခဏေတြ႔ရပါတယ္။ ဇာတိပၹဳိလ္သီး ဆီကို ဆံပင္ေတာက္ပၾကံ့ခုိင္သန္စြမ္းေစဖုိ႔အတြက္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ conditioner နဲ႔ ေပါင္းထည့္ႏုိင္ပါတယ္။
အသားအေရေခ်ာေမြ႔ေစျခင္း
ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္း (၁) ဇြန္း၊ သစ္ၾကံပိုးေခါက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္၊ ဇာတိပၹိဳလ္သီးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း တစ္ဝက္တို႔ကို ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ေပါင္းစပ္ရပါမယ္။ ရလာတဲ့အေရာအေႏွာနဲ႔ မ်က္ႏွာကို ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ အနည္းဆုံး ၁၀ မိနစ္ သုိ႔မဟုတ္ လုိအပ္ပါက အဲဒီထက္ အခ်ိန္ပိုၾကာၾကာထားရပါမယ္။ မ်က္ႏွာကို ပြတ္ေပးရင္း ေရနဲ႔ ေဆးခ်ရပါမယ္။ အဲဒီနည္းအတုိင္း တစ္ပတ္ ၂-၃ ၾကိမ္လုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဇာတိပၹိဳလ္သီးကို အဆီ သုိ႔မဟုတ္ အမႈန္႔ ႏွစ္မ်ဳိးုလံုးျဖင့္ ဆံပင္နဲ႔ အသားအေရမွာ အသုံးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ nutmeg oil ကို အလြယ္တကူ ဝယ္ယူရရိွႏုိင္ပါတယ္။ အသားအေရပ်က္စီးမႈ ျဖစ္ပြားတဲ့အခါ nutmeg oil ညတုိင္း လိမ္း ေပးျခင္းက အသားေရ ေပ်ာ့ေပ်ာင္း ေခ်ာေမြ႔ေစပါလိမ့္မယ္။ အဆီကုိ ဆံပင္ထိန္းသိမ္းျခင္းအတြက္လည္း အသုံးျပဳ ႏုိင္ပါတယ္။
# Trend Myanmar
